Доказано: Семена льна содержит останавливающие рак фитоэстрогены

Содержание

Семена льна против рака молочной железы – болетьнебуду

Доказано: Семена льна содержит останавливающие рак фитоэстрогены

boletnebudu · 21 июля, 2019 · Обновлено 6 ноября, 2019

Традиционная медицина продолжает подталкивать женщин к ежегодному прохождению маммограмм (вреда от которых больше, чем пользы), чтобы «защитить» себя от эпидемии рака молочной железы. Но маммограмма не может предотвратить это заболевание и уж тем более вылечить его. А вот льняные семечки могут.

Результаты многочисленных исследований показывают противоопухолевый эффект льняного семени.

Исследователи из Университета Торонто изучили литературу, чтобы ответить на вопросы о том, насколько эффективны семена льна против рака молочной железы, снижают ли они рост опухолей, а также насколько эффективно они взаимодействуют с лекарственными средствами против рака молочной железы.

Они рассмотрели исследования in vitro, на животных, неэксперементальные и клинические исследования льняного семени и льняного масла, а также лигнанов, обнаруженных в льняном семени.

Лигнаны — это класс фитоэстрогенов или растительных эстрогенов, которые также действуют как антиоксиданты. Кроме льна лигнаны содержатся в кунжуте, семенах подсолнечника и тыквы, в зерне (рожь, ячмень, пшеница и овес), в брокколи и в семействе бобовых. Но у льняного семени в сотни раз больше лигнанов, чем во всех остальных продуктах.

Семена льна против рака молочной железы

  • Большинство исследований на животных показывают, что рацион, состоящий на 2,5-10% из льняного семени или эквивалентного этому количества лигнанов (или льняного масла) замедляет рост опухолей.
  • Диета, состоящая на 10% из льняного семени или эквивалентного этому количества лигнанов, повышает эффективность Тамоксифена. Диета, состоящая на 4% из льняного масла, повышает эффективность Трастузумаба / Герцептина.
  • Неэксперементальные исследования показывают, что потребление льняного семени и лигнанов связано с уменьшением риска возникновения рака молочной железы, особенно у женщин в постменопаузе.
  • Лигнаны снижают смертность от рака молочной железы на 33-70%.Они также снижают смертность от любых причин на 40-53%. В обоих случаях лигнаны не снижают эффективность Тамоксифена.
  • Клинические испытания показывают, что прием 25г льняных семян в день (содержащих 50 мг лигнанов) в течение 32 дней снижает рост опухоли у пациентов с раком молочной железы.
  • Прием 50мг лигнанов в течение одного года снижает риск возникновения рака молочной железы у женщин в пременопаузе.

Как семена льна защищают от рака молочной железы

Семена льна защищают женщин от рака молочной железы различными способами. Например:

  • Семена льна уменьшают пролиферацию опухолевых клеток. При употреблении в пищу лигнаны из льняного семени расщепляются бактериями в кишечнике на 2 эстрогеноподобных соединения, которые циркулируют через печень. В исследованиях на животных было доказано, что эти соединения помогают предотвратить рак молочной железы, предотвращая рост опухоли.
  • Лигнаны блокируют кровоснабжение опухоли. Опухоли нуждаются в ангиогенезе — новых кровеносных сосудах, которые обеспечат кислород и питательные вещества для их роста. Семена льна ингибируют фактор роста, необходимый для стимуляции ангиогенеза.  
  • Лигнаны снижают выработку эстрогена. Лигнаны блокируют ароматазу, фермент, участвующий в выработке эстрогена. Блокирование фермента снижает выработку эстрогена. Высокие уровни эстрогена связаны с ростом рака молочной железы.
  • Лигнаны блокируют рецепторы эстрогена. Фитоэстрогены, такие как лигнаны, по оценкам, в сотни раз слабее эстрогена человека. Но эти растительные эстрогены пристыковываются к рецепторам эстрогена и предотвращают активность более сильного человеческого эстрогена и ксеноэстрогенов из окружающей среды, продуктов бытовой химии, косметики. Таким образом, эффект от семян льна похож на эффект от Тамоксифена.
  • Лигнаны помогают генерировать больше защитных эстрогенов. Эстроген расщепляется в печени на три разных метаболита. Два из этих метаболитов связаны с ростом клеток рака молочной железы. Но третий тип — 2-OH эстрон — не стимулирует рост рака и считается защитным. Лигнаны влияют на то, как печень расщепляет эстроген, стимулируя большее количество защитного эстрона 2-ОН и меньшее количество других метаболитов, приводящих к раку.
  • Семена льна снижают риск метастазирования. Семена льна могут существенно уменьшить случаи метастазирования. В одном исследовании на животных диета с высоким содержанием льняного семени снизила частоту метастазирования на 82% по сравнению с контрольной группой.

Как включить льняные семечки в рацион

Семена льна и льняное масло применяются в терапии Герсона и потоколе Будвиг, которыми часто успешно лечат рак. Если вам диагностирован рак или вы хотите сделать все возможное, чтобы его предотвратить, подумайте над тем, стоит ли вам использовать семена льна против рака.

Добавить семена льна в свой рацион очень просто.

Многие исследования показывают, что всего 25 грамм (2,5 столовых ложки) в день уже приносят эффект. Исследования также показывают, что до 40 г в день безопасны для женщин в постменопаузе.

Вы можете использовать как коричневые, так и золотистые семена льна. Убедитесь только, что они органические.

Семена льна перед употреблением необходимо в обязательном порядке измельчать в кофемолке. Иначе, из-за своего маленького размера, организм не сможет их перемолоть, и они просто выйдут у вас через кишечник, не принеся пользы. Семена льна очень быстро становятся прогорклыми, поэтому употреблять их нужно не позже чем через 10 минут после помола.

Вы можете добавлять молотые семена льна в свежевыжатые овощные соки, салаты или в каши. Начинайте с небольших порций и постепенно доводите объем до 2-4 столовых ложек в день.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Льняные семечки и льняное масло приводят к снижению давления. Имейте это ввиду, если у вас изначально пониженное давление. Они также являются отличным способом снизить давление без лекарств!

(с)

Источник: boletnebudu.ru

https://www.greenmedinfo.com/blog/eating-flaxseed-may-reduce-breast-cancer-mortality-70?clid=IwAR1o6MSHhobbY6AoeeJmhQDs90kpZJ2-jqajL_xg4pETC9z8X2TDM7dt2uY

Как лечить гормональные нарушения у женщин семенами?

Доказано: Семена льна содержит останавливающие рак фитоэстрогены

Вы встречали ранее статьи, как лечить гормональные нарушения у женщин? Сразу скажу, что я встречала только советы о том, что необходимо обратиться к врачу.А врачи привыкли лечить «гормональные проблемы» только гормональными препаратами.

Со многими женщинами говорила я на эту тему и никто из них не получал советов от врачей лечиться питанием.

Лечение питанием – это новая область медицины и наши врачи о ней не знают.

А мы с вами по любому вопросу можем обратиться в Интернет. Ответов полно, но большинство из них – не соответствуют научным данным.

Тем приятнее читать статьи, посвященные теме лечения заболеваний питанием

А статей о гормональном дисбалансе не много в Интернете.

Меня удивило, что моя статья «Диета при гормональном дисбалансе» разошлась по Интернету по 14 сайтам, хотя разрешение на перепечатку никто не спрашивал у меня.

В этой статье только перечислены продукты, которые могут помочь при гормональном дисбалансе. А, как и когда их использовать?

Сегодня предоставляю вам информацию, как и какими семенами женщины, могут лечить гормональный дисбаланс.

Для кого эта информация будет полезна?

Эту методику лечения гормонального дисбаланса могут использовать женщины, если:

1) Имеются болезненные менструации.
2) При не регулярных менструациях.
3) Обильные менструации.
4) При наличии ПМС (предменструальных симптомов).
5) В период пременопаузы.
6) В период климакса.

Методика, описанная здесь, называется «вращение семян» и была она разработана и предложена врачом Магдаленой Wszelaki.

Использование семян по этой методике позволяет повышать уровень эстрогена в первой части цикла и прогестерона во второй части цикла.

Что надо знать про женские циклы для применения этой методики?

1) Техника использования семян для регулирования гормонального дисбаланса у женщин семенами, описанная в этой статье, ориентируется на 30 дневный цикл.

2) Большинство женских циклов, как утверждают врачи, проходят между 25 и 36 дней.

3) Только от 10 до 15% женщин имеют циклы, которые проходят точно от 28 до 30 дней.

4) День 1 считается как первый день периода.

5) Женщины в период климакса могут применять эту методику по 30 дневному циклу и начинать использовать ее с любого числа (например, с 1 числа месяца или с 10, 15 числа).

Какие семена должны, быть использованы и в какой части цикла

1. Первая часть цикла.

1)Она начинается с 1 дня от начала месячных до 15 дня.

2) В этот период организму нужно больше эстрогена для того, чтобы подготовить матку к оплодотворению.

Этот период называется фолликулярной фазой.
Повысить уровни эстрогена могут помочь такие семена как, льняное семя и семена тыквы.

2. Вторая часть цикла.

Эта часть цикла начинается с 15 дня от начала менструации до 30 дня.

Вторая часть цикла называется лютеиновой фазой.

В этот период желтое тело начинает вырабатывать прогестерон.

Этот половой гормон утолщает прокладку матки и готовит ее к приему сперматозоида.

В этот период необходимо повышать уровень производства прогестерона, так как многие женщины испытывают в нем недостаток.

В этом естественным образом может помочь прием семян кунжута и семян подсолнечника.

Почему?

В семенах кунжута высокое содержание цинка, а в семенах подсолнечника – витамина Е, натурального витамина Е.

Витамин Е и цинк обладают способностью стимулировать производство прогестерона.

Рекомендуется добавлять по 2 столовые ложки в сутки семян кунжута и семян подсолнечника, чтобы производить больше прогестерона.

Почему надо ликвидировать гормональный дисбаланс женщинам?

Большинство женщин испытывают гормональный дисбаланс, но не все это понимают или считают это нормальным (возрастным) явлением. Но это не так.

1.Высокий эстроген может быть причиной многих проблем со здоровьем:

1)перепадов настроения,
2)потери волос,
3)увеличения веса,
4)миомы,
5)эндометриоза,
6)рака молочной железы,
7)кист яичников,
«8») рака яичников.

2. Низкий прогестерон

1)Низкие уровни прогестерона могут быть у беременных женщин, это ухудшает их здоровье и может быть опасным для вынашивания ребенка.

2)Но низкие уровни прогестерона могут быть опасными для здоровья женщин во 2 фазе цикла.

Они могут проявляться теми же симптомами, которые описаны выше при наличии высоких уровней эстрогена.

Кроме того, у них могут быть повышено чувство тревоги, слабость и плохой сон.

3)Низкие уровни прогестероны отмечаются у всех женщин в период климакса и наши врачи считают это нормальным состоянием.

4)Более того, врачи говорят, что у совершенно здоровой женщины, менструальный цикл и производство эстрогена/ прогестерона происходит естественным образом и без помощи или вмешательства.

К сожалению, это не так для многих женщин.

Можете ли вы сказать, что у вас нет признаков гормонального дисбаланса?

Проверьте, прочтите статью « Признаки гормонального дисбаланса у женщин»

Многие причины могут привести к гормональному дисбалансу. Это стресс, который приводит к чрезмерному выпуску кортизола, токсины окружающей среды, неправильное питание, пищевые чувствительности, потребление кофе, и т.д.

А лечение гормонального дисбаланса у женщин питанием – это легко, дешево, безболезненно и не вредно для организма.

Врачи, которые лечат своих пациентов с гормональным дисбалансом по методике «вращения семян» утверждают, что ликвидировать это состояние можно за 1 – 2 месяца.

Если у вас повышен эстроген в организме

Если вам врач говорит, что у вас повышен эстроген в организме, и вам не надо его повышать, то рекомендую вам сменить врача.

В статье «Признаки гормонального дисбаланса у женщин» (ссылку выше смотрите) более подробно написано про эстрогены и их влияние на организм.

Что необходимо знать?

1) Эстрогены – это разные гормоны.

Эстроген – Е2- эстрадиол – его повышенные уровни связаны с раком груди и простаты.

2) Льняное семя

  • подавляют производство эстрадиола,
  • изменяют метаболизм эстрадиола и защищают его полезные метаболиты

В следующей статье я приведу рецепты, как можно использовать семена для ликвидации гормонального дисбаланса в организме.

«Чем полезны семена льна для здоровья»

Семена льна содержат лигнаны. Эти вещества выполняют роль слабых фитоэстрогенов в организме. Они облегчают симптомы при пременопаузе.

«Семена тыквы, чем они полезны»
Семена тыквы содержат натуральный витамин Е, лигнаны, много цинка, магния, марганца. Они обладают антиоксидантными свойствами.

«Польза семян подсолнечника для здоровья»

Семена подсолнечника являются хорошим источником натурального витамина Е. Уменьшают риск болезней сердца, предотвращают рак и остеопороз.

«Правда о витамине Е или как нас обманывают»Все известные полезные свойства витамина Е относятся к натуральному витамину Е, который имеет 8 изомеров. В аптеке продается 1 синтетический изомер под названием «витамин Е».

Лечите гормональный дисбаланс семенами и будьте здоровы!

Как лечить гормональные нарушения у женщин семенами?

   19
Средняя оценка: 4.9 из 5

Семена льна при климаксе: я — врач, и я пью льняное масло!

Доказано: Семена льна содержит останавливающие рак фитоэстрогены

Я — врач, и я принимаю льняное семя и льняное масло (пищевые продукты, содержащие фитоэстрогены, которые потенциально полезны для лечения симптомов климакса). Эта статья отражает мой опыт и профессиональный взгляд на семена льна (flaxseed, linseed) и льняное масло (flaxseedoil).

Есть многовековой опыт применения льна в медицине. Со времён Гиппократа льняным маслом лечили всё: от ран до отравлений. Но нынче врачи могут советовать больному только те средства, которые одобрила официальная медицина. Относительно семени льна ведутся жаркие научные дебаты.

Плюсы. Данные о пользе льна для здоровья

Семена льна — источник альфа-линоленовой кислоты, лигнанов, высококачественного белка, растворимых волокон и фенольных соединений.

Лён содержит очень низкий уровень углеводов (1 г / 100 г) и почти не пополняет суточное потребление углеводов, что безвредно при сахарном диабете.

Состав льняного семени представлен в таблице. (Morris 2007, Gopalanetal 2004, Payne 2000).

Химический состав льняного семени зависит от среды произрастания, генетики и условий обработки. жиров в льняных семенах варьирует от 37 до 45 г / 100 г семян, как сообщают различные учёные. Льняное масло составляют 98 % триацилглицерина, фосфолипидов и 0,1 % свободных жирных кислот.

В среднем Flaxseed содержит 21 % белка, большое количество антиоксидантов, что помогает снизить риск развития рака. Белки обладают противогрибковыми свойствами, которые можно использовать против кандиды и аспергил (Candidaalbicans и Aspergillusflavus).

Лён содержит биоактивные пептиды (такие, как циклолинопептиды А), которые обладают сильной иммунодепрессивной и противомалярийной активностью против малярийного плазмодия (Plasmodium falciparum).

Пищевая композиция льняного семени

Льняные семена содержат большое количество фенольных соединений, известных противораковыми и антиокислительным свойствами. В основном, семена льна имеют три различных типа фенольных соединений: фенольные кислоты, флавоноиды и лигнаны.

Семена льна — хороший источник минералов, особенно фосфора (650 мг / 100 г), магния (350-431 мг / 100 г), кальция (236-250 мг / 100 г), и имеет очень низкое количество натрия (27 мг / 100 г). Лён содержит наибольшее количество калия среди различных продуктов питания — 5600-9200 мг/кг, а высокое потребление калия полезно для профилактики тромбоза и инсульта.

Семена льна содержат водорастворимые и жирорастворимые витамины. Витамин Е, витамин долголетия, помогает в снижении артериального давления, при сердечно-сосудистых заболеваний, при болезни Альцгеймера. Лён является самым богатым источником фитоэстрогенов (лигнанов). Количество дицидозидасезоизоларицирсинола (SDG) варьирует от 77 до 209 мг SDG / ст. всего льняного семени.

Минусы: антипитательные вещества семян льна

Наряду с очень полезными питательными компонентами льняные семена содержат антипитательные вещества, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье.

Цианогенные гликозиды являются основными антипитательными веществами и фракционируются в линустатин (213-352 мг / 100 г), неолинустатин (91-203 мг / 100 г), линмарин (32 мг / 100 г).  этих трёх гликозидов зависит от сорта, местоположения. Зрелые семена содержат меньше цианогена, чем незрелые семена. Цельное семя содержит 250-550 мг / 100 г цианогенного гликозида.

В кишечнике цианогенные гликозиды выделяют цианид водорода, мощный ингибитор клеточного дыхания, который продуцирует тиоцианаты. Тиоцианаты мешают поглощению йода щитовидной железой, а длительное воздействие усугубляет нарушения йододефицита, зоб и кретинизм.

Цианогенные гликозиды термолабильны. От них можно избавиться, нагревая семена.

Фитиновая кислота — ещё один антипитательный материал, присутствующий в льняных семенах, составляет от 23 до 33 г / кг семян. Фитиновая кислота препятствует абсорбции из кишечника кальция, цинка, магния, меди и железа.

Также в льняных семенах  присутствуют ингибиторы пищеварительного фермента трипсина, хотя их активность не так уж и велика, но в целом ингибиторы трипсина и фитиновая кислота снижают биодоступность питательных веществ льняного семени и фитоэстрогенов.

Целые семена и масло вызывают диспепсические жалобы в первые 2 недели приема. Все хорошо в меру.

Низкая биодоступность пищевых компонентов масла

Диетический лён может иметь значительные преимущества для здоровья из-за высокого содержания альфа-линоленовой кислоты (ALA). Однако, естественная биодоступности ALA из льняного семени очень мала. Учёные определили, что минимум питательных веществ можно усвоить при употреблении цельных семян льна. Несколько больше из льняного масла, и лучше всего усваивается мелко молотое семя (мука).

Льняное семя меняет метаболизм эстрогенов у женщин. Фитоэстрогены, которых много в льняных семенах и сое, имеют химические структуры, напоминающие эндогенные эстрогены, и, как было показано, оказывают гормональное действие, тем самым влияя на хронические заболевания.

Лён (Linum usitatissimum) является богатым источником лигнанов, полифенольных стеринов, которые при воздействии микробиоты в кишечнике продуцируют энтеродиол и энтеролактон, как слабо эстрогенные стеролы.

 Лигнаны в льняных семенах обитают в клеточных стенках и не являются биодоступными без обширного дробления. Мелко измельчённая льняная мука, но не льняные семена, являются источниками лигнанов в рационе человека.

 Льняное масло —  хороший источник полиненасыщенных жирных кислот (таких, как α-линоленовая кислота), не содержит лигнанов. Льняная мука, семена льна и масло безопасны при употреблении в пищу.

На сегодняшний день нет единого мнения о пользе льняного масла для уменьшения симптомов климакса.

Исследования с прямо противоположными результатами

Роу и Уильямсон рассмотрели Flaxseed как средство от климакса и обнаружили в общей сложности пять соответствующих исследований, состоящих минимум из 437 женщин в климаксе, которые получали препараты льна или плацебо. В этих исследованиях нет единого мнения о преимуществах препаратов на основе льняного семени для лечения симптомов климакса —  приливов и ночных потов.

Но справедливости ради противники масла упоминали исследование Прути и его коллег, которые кормили женщин питательными льняными батончиками с 410 мг лигнанов и плацебо-батончиками в течение 6 недель. Эти авторы отметили значительное уменьшение симптомов климакса.

 Так же ЛеМей сообщил, что лён является эффективным средством, поскольку он, как представляется, имеет сравнимую эффективность с 0,625 мг конъюгированных лошадиных эстрогенов в качестве положительного контроля.

Но, вот ведь беда,  в исследовании ЛеМей не было включено плацебо.

Американское общество менопаузы и ФДА заявляют, что «в настоящее время не рекомендуются некоторые методы лечения симптомов климакса, которые имеют уровень II доказательств (в доказательной медицине) или более низкие данные, что свидетельствует о том, что они (методы) вряд ли будут полезны для облегчения симптомов климакса: пищевые добавки и травы (в том числе … семена льна)…  До тех пор, пока не будут получены дополнительные доказательства из хорошо контролируемых исследований, эти методы лечения не следует рекомендовать для женщин в менопаузе».

Итак, защитники гормональной терапии опровергли эффективность льняного масла

А тем временем Дженифер Брукс (Американское общество клинического питания, 2004) кормила кексами из льняной муки или плацебо 46 испытуемых женщин в течение 16 недель и измеряла уровень эстрогенов в моче и крови до и после эксперимента. В кексах из льняного семени содержалось 25 г молотого льняного семени. У женщин, употреблявших кексики из льняной муки (25 г льняной муки в сутки), фитоэстроген в моче повысился в 10 (!) раз от исходного уровня.

Cetisli СВ с коллегами пошли дальше, в их трёхмесячном эксперименте 140 женщин получали льняное семя или плацебо.

Эмпирические исследования проводились в амбулаторном отделении акушерства и гинекологии в университетской больнице и включали 140 женщин в климаксе.

 Симптомы климакса уменьшились, и качество жизни увеличилось среди женщин, которые использовали льняное семя в течение 3 месяцев. Аналогичные данные получила и группа других ученых (Lewis JE с соавторами).

Пока ученые спорят, женщины, не желающие принимать гормоны, самостоятельно добавляют в свой рацион льняное масло или семя и отмечают улучшение здоровья.

Отзывы врачей и пациентов

«Я — врач, мне 56 лет, и вот уже полгода я ежедневно принимаю льняное масло и семена льна по протоколу Бадвиг (масло с творогом). Меня не беспокоят приливы или другие симптомы климакса.

За время приёма у меня полностью прошли боли в суставах, нормализовался холестерин, снизился вес на 15% от исходной массы тела.

Правда я использую льняное масло на фоне низкокалорийной диеты (лактовегетарианской)».

Ирина В.: «Мне 54 года, у меня обострился ревматоидный артрит на фоне климакса, и терапевт посоветовала принимать лён — масло и семена вместе с лекарственной терапией. Обострение полностью прошло. В данный момент дозу лекарств удалось снизить в три раза от исходной. Масло принимаю год и чувствую себя гораздо лучше».

Как принимать льняное масло и семена льна?

Поскольку масло и семена льна — это обычные продукты питания, для их употребления в целом не нужно получать назначение врача. Женщины в климаксе просто добавляют лён в ежедневную пищу без всяких научных доказательств и, даже если не испытывают особого эффекта в отношении приливов и ночного потения, безусловно извлекают другую пользу из этого прекрасного пищевого продукта.

Потенциальные блага льняного масла, волокон и льняных лигнанов, которые можно извлечь при климаксе и не только:

  • снижение сердечно-сосудистых заболеваний;
  • улучшения при атеросклерозе;
  • улучшения при диабете;
  • улучшения при раке;
  • улучшения при артрите;
  • улучшения при остеопорозе;
  • улучшения при аутоиммунных и неврологических расстройствах,
  • нормализация функции желудочно-кишечного тракта;
  • поддержание иммунной системы.

Выше уже говорилось, что полезные компоненты льна имеют низкую биодоступность. Самая низкая биодоступность изофлавонов и омега-3 жирных кислот — в цельных семенах льна. Но и цельные семена льна нашли своё применение при климаксе.

Диетический лён может иметь значительные преимущества для здоровья из-за высокого содержания альфа-линоленовой кислоты (ALA). Однако, естественная биодоступности ALA из льняного семени очень мала.

Для того, чтобы пищевые компоненты усваивались максимально, семена надо употреблять в свежемолотом виде. Чем мельче помол, тем полезнее льняная мука. Но и тут есть особенности.

Молотое льняное семя очень быстро теряет свои полезные свойства из-за окислительных процессов. Хранить целые зерна нужно в герметически закрытой посуде, а масло в тёмной посуде в холодильнике.

Знаменитая Йоханна Бадвиг, учёный-химик, изучавший биодоступность компонентов льняного масла и семян, советовала принимать их с творогом.

«Профилактический протокол» Йоханны Бадвиг

Одну столовую ложку масла и две ложки молотых семян льна смешивают с 100 г нежирного творога. Именно такие пропорции масла и творога обеспечивают наилучшее всасывание омега-3-жирных кислот. Для лечебного питания при раке по протоколу Бадвиг доза масла в три раза больше. о протоколе Бадвиг смотрите в конце статьи.

При приливах, ночных потах и других вегетативных симптомах климакса можно принимать ежедневно по 1 столовой ложке (25 г) размолотых семян, добавляя их в пищу.

При запорах рекомендуется употребление 1-2 столовых ложек сухих семян. Семена перед употреблением надо замочить в воде на пару часов, они набухают и становятся скользкими. Именно в таком виде их и принимают перед сном.

Противопоказания к употреблению семян льна

Семя льна считается безопасным пищевым продуктом, однако не следует превышать дозу семян или масла (25 г) без консультации с врачом.

Лён повышает уровень эстрогенов в организме. Женщинам, имеющим эстрогенозависимые заболевания, такие как миома матки, эндометриоз, мастопатия, рак молочной железы (в том числе после операции), перед употреблением продуктов льна надо проконсультироваться с врачом.

Лён снижает свёртываемость крови и повышает риск кровотечений. С осторожностью можно употреблять в пищу лён и его продукты при одновременном приёме лекарств, понижающих свёртываемость крови — варфарин, прадакса и аналоги, и при угрозе внутренних кровотечений (желудочные кровотечения, цирроз печени и др.).

Спасибо, что дочитали эту статью до конца. Если вам понравилось — поделитесь ею в социальных сетях.

Врач: А. Чиркова

Льняное семя: суперфуд или опасность для жизни? на Supersadovnik.ru

Доказано: Семена льна содержит останавливающие рак фитоэстрогены

В списках продуктов, рекомендованных для диетического и здорового питания, часто можно встретить семена льна. Однако недавние новости заставляют посмотреть на этот «суперфуд» под другим углом…

На просторах Интернета полезность семян льна наперебой доказывается множеством сайтов, посвященных «правильному питанию», фитнесу, оздоровлению и ЗОЖ. Кроме того, с сайта на сайт кочуют и «народные рецепты» от совершенно разных болезней, включающие льняное семя как главный активный компонент. А между тем научные факты говорят совсем другое.

Почему же семена льна считали полезными?

Как и семена других масличных культур, льняное семя содержит большое количество жирного масла (до 50%), богатого ненасыщенными жирными кислотами.

Это прежде всего кислоты Омега-3 (альфа-линоленовая) и Омега-6 (линолевая и олеиновая), считающиеся незаменимыми: они не синтезируются в организме человека и могут поступать только с пищей. По некоторым данным, именно льняные семена считаются лидерами по содержанию Омега-3.

Кроме того, семена льна содержат витамин Е и фолиевую кислоту (витамин В9), играющую очень большую роль в формировании нервной системы у человеческого эмбриона и поддержании ее нормальной работы у взрослых.

Также в составе семян льна обнаружены лигнаны – вещества, близкие по составу к человеческому половому гормону эстрогену. Эстроген считается главным гормоном женского здоровья и красоты: он влияет на состояние кожи и волос, прочность костей (снижение уровня эстрогена считается одной из причин остеопороза в менопаузе), настроение и общий тонус.

Некоторые исследования указывают на то, что эстроген, вероятно, оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему, снижая риск сердечных заболеваний, инфарктов и инсультов.

Однако важно знать: не существует четких научных подтверждений благотворного действия фитоэстрогенов на организм человека; существуют мнения, что прием фитогормонов с пищей связан с негативными эффектами.

Кроме того, в составе льняного семени присутствуют фитостерины, способные снижать уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП).

Это свойство фитостеринов обеспечило им большую популярность среди поклонников ЗОЖ, однако существуют исследования, указывающие на неоднозначность их роли в организме: несмотря на полезный эффект в виде снижения ЛПНП, фитостерины могут быть ассоциированы с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. К сожалению, на сегодняшний день нельзя с уверенностью говорить ни о пользе, ни о вреде фитостеринов.

Семена льна: вред или польза?

Фитоэстрогены в продуктах питания и травах с таблицей

Доказано: Семена льна содержит останавливающие рак фитоэстрогены

Фитоэстрогены — это особые растительные вещества, по химической структуре сходные с эстрогенами. Эстрогены — половые гормоны, оказывающие сильное феминизирующее действие.

Фитоэстрогены объединяют целую группу химических субстанций, таких как флавоны, изофлавоны, куместаны и лигнаны.  Эти вещества не являются ни гормонами растений, ни эстрогенами, но в человеческом организме способны вызывать эффекты, подобные половым гормонам.

Изофлавоны — природные  компоненты, содержащиеся в некоторых продуктах питания и травах, таких как соя, клевер. Данные вещества относятся к фитоэстрогенам. Изофлавоны являются  частью рациона человека, обладают метаболическими и антиканцерогенными свойствами.

Механизм действия

По своему строению фитоэстрогены имеют сходство с эстрадиолом. Благодаря этому, они могут проявлять себя и как эстрогены, и как антиэстрогены. Эти вещества обнаружены в 1926, но до 1950-х годов их влияние оставалось неизученным. Впервые было замечено, что у овец, которые пасутся на пастбищах, богатых клевером (растение с большим количеством фитоэстрогенов), снижена плодовитость.

Основной механизм действия фитоэстрогенов — связывание с эстрогеновыми рецепторами, которые существует в двух видах: альфа и бета. Многие растительные эстрогены имеют гораздо большее сродство именно с рецепторами типа бета. Влияние фитоэстрогенов на организм примерно в 500-1000 слабее, чем действие человеческих гормонов.

Основными структурными элементами молекулы растительного гормона, которые объясняют его высокое сродство с эстрогеном, являются:

  • фенольное кольцо;
  • кольцо изофлавонов, которое имитирует кольцо эстрогенов в месте контакта с рецептором;
  • низкая молекулярная масса соединения, аналогичная женским половым гормонам;
  • расстояние между двумя гидроксильными группами ядра изофлавонов, которое схоже с эстрадиолом.

Кроме феминизирующего влияния, фитогормоны могут оказывать и антиэстрогенное действие. У здоровой женщины с нормальным гормональным фоном, эстрогены растительного происхождения конкурируют с ее личными гормонами. Они занимают те рецепторы, которые могли задействовать природные гормоны.

Продукты, содержащие фитоэстрогены

Согласно исследованию Л. У. Томпсона и Б. А. Букера, опубликованного в 2006 году, список продуктов, которые содержат фитоэстрогены, возглавляют орехи и масличные культуры.

Вслед за ними идут продукты сои, крупы и хлеб с отрубями, бобовые, мясные и другие пищевые культуры. Наибольшее количество изофлавона содержится в сое и иных бобовых.

Лигнановые фитоэстрогены в продуктах питания находятся в семени льна, орехах, фруктах (цитрусовых, вишнях, яблоках) и овощах (брокколи, шпинате, чесноке и зелени петрушки).

Наилучше были изучены фитоэстрогены, которые находятся в сое: изофлавоновые  вещества дайдзеин и генистеин. Эти вещества присутствуют в растении в форме гликозидов.

Благодаря действию бактерий человеческого кишечника, соединение распадается на части.

Не все продукты распада вызывают клеточный  эстрогенный ответ, основной вклад в гормональное действие сои вносит эквол (видоизмененный продукт дайдзеина).

Для увеличения бюста издавна советовали есть капусту. Все ее виды (белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи) содержат большое количество фитоэстрогенов, которые могут повысить гормональный фон.

Молочные продукты также содержат природные эстрогены. Сыры с плесенью обладают большим количеством этих веществ, что обусловлено действием особого грибка.

Любые семечки и орехи также вмещают большое количество фитоэстрогенов. Фитостеролы, которые обладают гормональной активностью, находятся в ростках пшеницы, оливковых и пальмовых маслах, а также в масле кокоса. Сухофрукты, такие как курага, чернослив и финики, также повышают эстроген.

В пищу люди употребляют не только продукты с фитоэстрогенами, но и напитки с этими гормонами. В красном вине содержится ресвератрол, который проявляет высокую антиоксидантную активность. Из кожуры винограда и его семян получают пикногерол.  В шишечках хмеля, из которых делают пиво,присутсвтует 8-пренилнарингенин, который по активности в 10 раз превосходит остальные фитоэстрогены.

Таблица

Сравнительное количество фитоэстрогенов в источниках питания (мкг / г)

1 мкг = 0.000001 г

ИсточникиКоличество мкг на 100 г продукта
Семя льна379380 мкг
Соевые бобы103920 мкг
Соевый йогурт10275 мкг
Кунжутное семя8008,1 мкг
Льняной хлеб7540 мкг
Соевое молоко2957,2 мкг
Хумус993 мкг
Чеснок603,6 мкг
Курага444,5 мкг
Фисташки382,5 мкг
Финики329,5 мкг
Подсолнечные семечки216 мкг
Каштаны210,2 мкг
Оливковое масло180,7 мкг
Миндаль131,1 мкг
Кешью121,9 мкг
Зеленая фасоль105,8 мкг
Арахис34,5 мкг
Лук32 мкг
Ягоды черники17,5 мкг
Кукуруза9 мкг
Кофе6,3 мкг
Арбуз2,9 мкг
Коровье молоко1,2 мкг

Книга Кэссиди А. Потенциальные риски и преимущества  фитоэстрогеновых диет.  2003 Март

Таблица изофлавонов 

Пищевые источники изофлавонов (мкг / г)

Группа продуктов питанияОбщее количество изофлавоновДайдзеинГенистеинГлицетин
Соя1176-4215365-1355640-2676171-184
Жареные соевые бобы26619411426294
Соевая мука20144121453149
Изолят белка621-98789-191373-640159-156
Тофу53223824549
Соевая хот-дог2365512952
Соевый бекон144268335
Сыр Чеддер43-1970-834-6239-52
Сыр Моцарелла123246252
Тофу йогурт28210316217
Соевый напиток28721

Травы с растительными эстрогенами

Травы, содержащие растительные эстрогены оказывают не только гормональный, но и общеукрепляющий эффект. К ним относятся: головки клевера, шалфей, солодка, вербена, зверобой и люцерна. Настои из этих трав принимают внутрь, или же готовят из них составы для ополаскивания волос.

Красный клевер.  Фитоэстрогены цветов и травы клевера содержат изовлавоновые и куместановые соединения. Пока нет исследований, которые показали бы, что это растение можно безопасно применять для профилактики климактерических расстройств.

Солодка. Корни этого растения содержат изофлавон, который называется глабридин. В малых дозах он стимулирует пролиферацию раковых клеток, а в высоких — подавляет их.

Люцерна. Эстрогены в травах люцерны представлены куместролом и небольшим количеством формононетина. Как и головки красного клевера, эта трава может вызывать нарушение репродуктивной способности у овец. Влияние этого растения на людей также недостаточно изучено.

Лен. Эта трава в больших количествах содержит женские фитогормоны лигнановой группы. В кишечнике человеческого организма травяные эстрогены преобразовуются в энтеродиол и энтеролактон.

Эффект фитоэстрогенов

Фитоэстрогены в малых дозах имеют такое же биологическое действие, как и эндогенные гормоны.   Их воздействие на организм во многом зависит от пола и возраста, человека, который употребляет продукты с фитоэстрогенами.

  • Влияние на молодых женщин

Растительные гормоны могут действовать противоположно нормальным эстрогенам. Это обусловлено концентрацией женских половых гормонов в крови и чувствительностью их рецепторов.

Если женщина имеет нормальный уровень эстрогенов, то растительные гормоны будут проявлять себя как антиэстрогены. Чем выше их концентрация, тем более выражен этот эффект.

Поэтому, фитоэстрогены в таблетках не всегда положительно влияют на женский организм.

В клинике для этих препаратов существуют определенные показания, такие как лечение предменструального синдрома и болезненных менструаций.

Влияние фитоэстрогенов на рак молочной железы остаётся спорным вопросом. Некоторые исследования (Д. Ингрема и соавторов, 1997 года) показали, что эти вещества проявляют защитный эффект, другие же эксперименты (М. Л. Де Лемос, исследование 2001 года) описывают, что фитоэстрогены стимулируют рост раковых клеток у женщин с перенесенным раком груди.

Исследование, проведенное в 2010 году Д. М.

Гамильтоном-Ривзом и соавторами, показало, что добавление к продуктам питания изофлавонов или продуктов из сои не меняло показатели концентрации тестостерона у мужчин.

Также не было изменений в морфологии, концентрации, количестве или подвижности сперматозоидов. Влияние фитоэстрогенов на развитие рака яичек остаётся спорным вопросом и по-прежнему не доказано.

  • Влияние детей и подростков

Считалось, что на маленьких мальчиков, особенно в период новорожденности и полового созревания, эстрогены растительного происхождения оказывают очень сильное феминизирующее действие.

Поэтому рекомендовали мальчикам и женщинам в период беременности не злоупотреблять продуктами, в которых содержатся эстрогены. Но исследование Р. Д. Мерритта и  Х.Б. Хенкса, которое опубликовано в 2004 году, доказало обратное.

Обзор литературы сделал вывод, что кормление детей соевыми смесями не вызвало в дальнейшем проблем. Не было отклонений в сексуальном развитии, поведении или в функционировании иммунной системы.

Растительные эстрогены при менопаузе

После 50 лет  у женщины может  появиться целый ряд расстройств, включающий раздражительность, вялость, быструю утомляемость, депрессивное настроение, приливы жара, сердцебиение и другие симптомы. Одним из современных направлений лечения климактерических расстройств является заместительная гормональная терапия.

Так как прием гормональных средств в менопаузе иногда влечет за собой появление серьёзных побочных симптомов, женщины часто отказываются от этих препаратов и прибегают к помощи фитоэстрогенов.  В основном применяются медецинские средства, содержащие изофлавоновые фитоэстрогены (например, Менорил, Климаксан, Ременс, Климадинон).

Так как в менопаузе наблюдается выраженное уменьшение концентрации гормонов, растительные вещества  не действуют как антиэстрогены, тоесть  для женщин после 40 лет их применение является относительно безопасным.

Фитогормоны потенциально могут оказывать следующие положительные эффекты:

  • уменьшают степень проявления климакса и действуют как легкая форма заместительной гормональной терапии;
  • снижают уровень холестерина в крови и артериальное давление;
  • уменьшают риск развития остеопороза;
  • могут снизить риск рака груди, толстого кишечника, простаты и кожных покровов.

Данные Опубликованные Э. Летаби и соавторами в  2013 году, растительные эстрогены для женщин после 40  — 50 лет заметно не облегчают симптомов менопаузы.  При этом дополнительно необходимо провести исследование эффектов геницистеина, чье влияние окончательно не выяснено.

Фитоэстрогены в продуктах питания и лечебных травах применяются при различных гормональных нарушениях в гинекологии. Их бесконтрольное назначение может привести к тому, что они будут вести себя не так, как нормальные женские гормоны, а как антиэстрогены. Потенциал фитогормонов еще не исчерпан, и может быть раскрыт в ближайшем будущем.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.