Как правильно пить воду. Водный баланс в организме

Содержание

Как правильно пить воду. Водный баланс в организме

Как правильно пить воду. Водный баланс в организме

Пить надо намного больше, чем в среднем пьют люди. И, конечно же, мы о чистой воде, а не о жидкости.

Как правильно пить воду? Вода ведь не просто в нашей жизни является одной из её составляющих, вода есть частью человека, и от неё в человеческом организме важные жизненные функции зависят. Состав плазмы в нашей крови подобен составу морской воды, которая занимает ¾ поверхности нашей планеты.

Наш мозг состоит из воды на 85%, слюна из неё состоит на 99%, мышцы на 60%, кровь на 75%, в костях 20% воды и около 10 в верхних слоях кожи. Н2О в среднем в человеческом организме больше половины.

Почему мы так нуждаемся в воде

Надо беречь водные ресурсы своего организма. Повышению температуры человеческого тела способствуют: жара, занятия спортом, сухой  воздух в помещении и т.д.

Пытаясь отрегулировать температуру самостоятельно, организм начинает испарять воду, которая находится в его распоряжении через потовые железы, с поверхности кожи.

Под лучами палящего солнца, ежечасно человек может терять около литра жидкости. Поэтому только приветствуется любой контакт с водой.

Поэтому верный способ так сказать «не дать себе засохнуть» это окунаться как можно чаще на несколько минут в любой водоем, подходящий для этих целей, например: море, озеро, пруд, река, бассейн. Если водоёма рядом нет, то можно использовать прохладный душ. Можно попробовать воссоздать морскую атмосферу в своей ванне, средств для домашней талассотерапии сейчас хватает.

Если от водоёмов вы находитесь далеко, то попробуйте на местном уровне решить проблему. Водой смочите локтевые ямки, затылок, впадины подмышечные, тыльные стороны ладоней. В этих местах потовых желез больше всего, поэтому их увлажнение даст во всём теле чувство свежести. Под рукой держите пульверизатор, наполненный чистой водой.

Водный баланс в организме

Как правильно пить воду знают не многие. А ведь около 2,5 л. жидкости теряется ежедневно из организма человека. Эту потерю изнутри организма необходимо восстанавливать. И жажда это первый признак обезвоживания. Восполнить потери воды совсем не сложно. Самые водянистые продукты питания это овощи и фрукты, в себе содержать они могут около 90% воды.

Особенно богаты водой огурцы, баклажаны, зелёный салат, кабачки и арбузы. Молочные продукты содержать в пределах 80 – 95% воды. Чтобы не перепутать и суметь сориентироваться, можно запомнить правило, что чем калорийнее продукт, тем меньше в себе воды он содержит.

Если продуктам садов и огородов вы должное внимание уделяете и не злоупотребляете конфетами, то можно сказать на треть обеспечили себя водой.

Но нужно знать, что это не совсем то, что вам нужно, потому, что человеку нужно выпить именно чистой воды определённое количество.

И ту воду, которую мы с продуктами питания получаем или в каких-то напитках считать не стоит. Особенно следует отметить талую воду, она очень полезна не только для человека, но и для всего живого.

Здесь подробно написано про талую воду и про то, как её приготовить.

Очень хорошим источником воды считается минеральная вода. Как её название свидетельствует, минеральная вода содержит разные микроэлементы и минеральные вещества. Считается, что на 67% земля состоит из солёной воды, и на 3% из пресной. И только 1% пресной воды доступен человеку. И меньше четверти данного объёма можно считать минеральными водами.

Основной продукт питания это вода. Нельзя себя ограничивать в её количестве. Но её употребление должно быть разумным, потому, что организм человека может лишь 800 мл в час усвоить. И не имеет смысла выпивать пару литров за один присест. Надо воду пить каждые два часа по стакану. Идеальной температурой для её употребления считается 10-15 °С.

Держите везде, где можете бутылки с обычной или минеральной водой. Таким образом, употребление воды может стать для вас рефлексом условным. К вкусу минеральной воды можно даже творчески подойти, например лимонного сока несколько капель добавить, цедру апельсиновую, листики розмарина или мяты.

Алкогольные напитки — тоже вода?

Алкогольные напитки вообще нельзя записывать в актив. Они все без исключения обезвоживающим действием обладают. Чем крепче будет напиток, тем больше жидкости потеряет ваш организм. И вообще алкоголь это сильный яд для нашего организма, так, что вычеркните его полностью из своей жизни.

Также сладкие газированные напитки в расчёт не стоит брать. Они процесс потоотделения тормозят и как следствие и процесс регулирования температуры тела. Намного полезнее будет смешать минеральную воду с фруктовым соком.

Вода и спортивные занятия

Среди тех, кто спортом занимается тоже не все знают как правильно пить воду. Если недостаточно жидкости в организме, то это может вызвать головную боль, усталость и раздражительность. Защитные ресурсы организма могут снизиться на 6-7% при потере даже 1% жидкости.

Занимаясь физическим трудом или культурой в обезвоженном состоянии, человек будет уставать на 25% быстрее тех, кто постоянно пьёт воду.

Одна из схем которая считается оптимальной это выпить около 400 мл за час до физической активности и во время нагрузки пить по 150 мл каждые 20 минут.

Как поддержать водный баланс организма

Как правильно пить воду. Водный баланс в организме

Водный баланс организма показывает, как хорошо в нем уравновешены процессы поступление воды и вывода жидкости. Водный баланс лежит в основе нашего здоровья и нормальной жизни. Когда он нарушается, тело посылает сигналы.

Беда лишь в том, что не каждый человек понимает язык своего тела. Более того, многие люди вообще не воспринимают эти сигналы, им нет дела до нужды своего тела.

А если бы они вовремя среагировали на них, то могли бы избежать многих проблем.

Поэтому давайте более обстоятельно рассмотрим данный вопрос. Чтобы иметь возможность избежать неприятностей и болезней.

В этой статье будут затронуты следующие моменты:

  • Почему плохо, когда нарушен водный баланс.
  • Признаки нарушения водного баланса.
  • Ваши питьевые привычки.
  • Почему нужно пить воду.
  • Сколько воды надо пить в день.
  • Как правильно пить воду в течение дня.
  • Зачем пить воду при похудении

Почему плохо, когда
нарушен водный баланс

Организм человека остро реагирует на недостаток воды. Глубина его сигналов зависит от степени обезвоживания. Общая картина, что получается при потерях воды, выглядит так:

  • 1-2% массы тела – чувство жажды;
  • 5-8% массы тела – полуобморочное состояние;
  • 10% массы тела – галлюцинации;
  • 15% массы тела – возможна кома;
  • свыше 20% массы тела – смерть.

Прежде всего, при водном дисбалансе увеличивается вязкость крови. Соответственно, нарушаются два основных процесса обмена. С одной стороны, к клеткам поступает меньше кислорода и нутриентов, с другой – затрудняется вывод отработанных веществ и токсинов.

Вода необходима почти для всех процессов в организме. Она определяет структуру и свойства белков, липидов, клеточных мембран, а также защищает организм от перегрева.

Поэтому при водном дефиците у человека учащается дыхание, возрастает частота пульса, может появиться тошнота, повыситься температура.

Со временем у него возникают головные боли, начинает болеть спина, появляется артрит, высыпания на коже, возникают проблемы с пищеварением и прочие недуги.

Человек начинает ходить по врачам, пытаясь все это вылечить, не понимая, что эти сигналы означают нехватку воды.

Поэтому при любых недугах, прежде всего, надо наладить свой питьевой режим. Когда человек начинает пить достаточно воды, очень часто ему становится лучше. Вода – это основа здоровья.

Но не только. Вода – это основный элемент, что делает человека моложе и красивее.

Чем моложе организм, тем более он насыщен водой. В месячном эмбрионе 97% воды, в теле новорожденного – 80% и с возрастом этот процент начинает снижаться. У пожилых людей уровень воды в организме колеблется на отметке 55%. воды в теле неоднородно. Больше всего ее в клетках мозга (85%) и крови (82%).

При дефиците влаги клетки организма быстро стареют и умирают. Стареет и сам человек. Организм слабеет, его сигналы о дефиците воды почти не слышны. Без воды кожа сморщивается и обвисает. Никакой крем здесь уже не поможет.

Тина Тернер имела потрясающий вид и в 60 лет. А все благодаря тому, что каждый день она выпивала где-то 2 л воды. Она убеждена, что вода – лучшее средство для поддержания красоты.

Помните, милые дамы, что ваш внешний вид определяется вашими питьевыми привычками. И в ваших интересах сделать их правильными.

Признаки нарушения
водного баланса

Есть определенные симптомы, которые сигнализируют, что человек пьет мало воды. Это как раз и есть типичные проявления языка тела, которые нам следует знать и понимать, чтобы жить в согласии с собой.

На водный дисбаланс могут указывать:

  • чувство жажды;
  • сухость кожи;
  • сухость глаз;
  • сухость во рту – у человека меньше слюны, на языке налет и изо рта неприятно пахнет;
  • прыщи – при водном дефиците организм не в состоянии удалить все токсины с мочой, они начинают выводиться через кожу;
  • головные боли – могут возникать вследствие интоксикации или обезвоживания мозга;
  • отеки – при дефиците воды организм начинает накапливать ее, чтобы поддержать себя;
  • аллергии – не растворившаяся слизь начинает закупоривать лимфатические сосуды в горле, носу и бронхах;
  • мышечные спазмы – густая кровь уже не состоянии доставить к мышцам достаточно кислорода;
  • боли в суставах (хрящи на 80% состоят из воды);
  • усталость и сонливость – прямым следствием интоксикации организма является потеря энергии;
  • запоры – при остром водном дефиците организм отовсюду забирает воду и толстая кишка не исключение;
  • изжога и расстройство желудка.

К сожалению, многие люди с возрастом теряют способность ощущать жажду. У них сигналы жажды заменяются на сигналы голода. Поэтому часто вместо стакана воды они принимаются за еду. Исследования показали, что даже после суток, проведенных без воды, пожилые люди не хотят пить. Их организм уже обезвожен, но они не испытывают жажды.

Очень четкий признак обезвоживания – цвет мочи. Если организм получает достаточно воды, то моча светлая, почти бесцветная. Стойкий желтый цвет указывает на нехватку воды. И если у человека пока еще нет проблем со здоровьем, то очень скоро они проявятся.

Ваши
питьевые привычки

В данном разделе я предлагаю вам пройти небольшой тест. Как вопросы, так и ваши ответы на них помогут вам лучше осознать свои питьевые привычки.

К тому же у вас хорошая возможность увидеть, насколько вы в своих привычках близки к другим людям. Советую вам время от времени пересматривать эти вопросы и отслеживать динамику изменения своих привычек.

 Загрузка … Загрузка … Загрузка … Загрузка … Загрузка … Загрузка …

Прощу вас поделиться своими впечатления по пройденному тесту. Какие мысли вызвали у вас данные вопросы? И чтобы вы лучше понимали их смысл, прочитаете мои рекомендации по поводу того, какую воду лучше пить.

Почему
нужно пить воду

В организме постоянно идет круговорот воды. Часть ее выводится с мочой и калом, идут потери при потоотделении, кое-что выдыхается вместе с воздухом. Потери воды возрастают при занятии спортом, тяжелом физическом труде и при повышении температуры.

Вы уже знаете, к чему может привести водный дисбаланс. Справедливо и обратное: чистая вода может стать чудодейственным лекарством и вернуть человека к жизни.

В книге “Семь столпов здоровья“ Дона Колберта приведен пример, когда женщина с помощью воды стала здоровой за несколько дней. С детства ее мучили сильные головные боли. Не помогали даже самые сильные лекарства. Услышав совет Колберта каждый день выпивать 2-3 воды, она последовала ему. И ее головные боли исчезли за пару недель.

Чудо? Нет – это объяснимое явление. В условиях водного дефицита организм вынужден как-то “выкручиваться“. Он устанавливает порядок подачи воды органам и системам. Так называемая “большая пятерка“ (пять наиболее важных органов: мозг, сердце, легкие, печень, почки) снабжается водой в первую очередь.

А вот суставы, позвоночник, мышцы и соединительные ткани остаются “обделенными“. Они страдают и разрушаются. Представьте себе, во что при этом могут превратиться хрящи, что на 80% состоят из воды. Так же без воды разрушаются и диски позвоночника. А ведь внутри них жидкость, что поддерживает тело. И этот список можно продолжить.

Симптомы многих болезней являются результатом дефицита воды. Поэтому, если у вас болит голова или спина, вы чувствуете свои суставы, у вас сухая кожа, аллергия, изжога, запор и даже потеря памяти, то, прежде всего, обратите внимание на свой водный баланс.

Американские ученые выяснили, что вода может предотвратить даже рак мочевого пузыря. Чаще всего им страдают мужчины (75% от числа заболевших). Причина в том, что мужчины вообще пьют слишком мало воды.

Исследования показали, что те, кто выпивает за день более 2,5 литров воды, имеют наполовину меньший риск, чем те, кто пьет всего лишь один литр.

Только задумайтесь – каждый стакан воды на 7% снижает риск заболевания раком.

С возрастом многие люди начинают жаловаться на свою память. А ведь это не приговор. Память можно улучшить, ибо клетки мозга могут восстанавливаться. Пейте достаточно воды. На 85% мозг состоит из воды.

Сколько воды
надо пить в день

Очень часто можно встретить некие средние рекомендации по поводу того, сколько воды ежедневно нужно человеку..

На самом деле, доза эта индивидуальна. Она должна рассчитываться в зависимости от веса человека, его образа жизни и условий окружающей его среды. Считается, что взрослому человеку для восполнения потерь в сутки достаточно 30 мл воды на 1 кг веса тела. Поэтому в качестве базовой вполне можно принять следующую формулу:

Норма воды (л) = 3% Веса тела (кг).

Например, при весе 55 кг вам потребуется 1,7 л воды в день, а при весе 100 кг – уже 3 л.

Это базовая норма. Надо больше пить, если человек занимается тяжелым физическим трудом, работает в горячих условиях или занимается спортом. Больше воды нужно и в условиях более жаркого климата.

Больше надо пить, если воздух слишком сухой. Как правило, такой воздух в наших квартирах во время отопительного сезона. Сухой воздух и в самолете во время полета.

Кофеин, алкоголь и сигареты выводят много жидкости. Чтобы избежать обезвоживания, не забывайте пить воду, когда радуете себя чем-то из этой тройки.

Больше воды надо при приеме лекарств. Сами по себе они могут вызвать обезвоживание. К тому же дополнительная вода нужна для того, чтобы вывести лекарства из организма.

Не всю дневную норму воды надо обязательно выпивать. Часть необходимой организму воды он может получить из овощей и фруктов. Если придерживаться правильной диеты, то с их помощью он может получить до 1 л воды в сутки. Среди них лидерами по содержанию воды есть следующие:

Достаточно ли вы употребляете воды, проще всего увидеть по цвету мочи. При хорошем водном балансе она почти прозрачная. О других признаках водного дисбаланса написано выше. Если что-то из этого списка вы нашли у себя, у вас есть повод задуматься на этот счет.

Как правильно
пить воду в течение дня

Чтобы получить максимальную пользу от воды, надо научиться ее пить правильно, знать, когда лучше всего налить себе стакан воды.

Для начала рассмотрим три самые распространенные ошибки, что люди допускают в процессе питья.

  1. Неверно пить лишь тогда, когда уже чувствуешь жажду или во рту уже все пересохло. Ибо это ощущение показывает, что организм перешагнул рубеж обезвоживания.
  2. Нельзя много пить за едой. Ибо так разбавляется соляная кислота и нарушается пищеварение. Лучше во время еды выпивать не более стакана воды.
  3. Есть рекомендации пить часто по глоткам. Совет хорош, но не всегда выполним. Не каждый может ходить с бутылкой и каждые 15 минут прикладываться к ней.

Поэтому диетологами разработаны специальные рекомендации, что позволяют легко вписать в свой день заботу о водном балансе. Все очень просто – привязываем этот процесс к процессу принятия пищи (но помним, что совмещать их не надо!).

Как вы видите, нужная норма очень легко набирается. Начинать свою заботу о водном балансе лучше всего с утра, выпивая натощак стакан воды (комнатной температуры или чуть теплее). Вода прочистит весь организм и запустит систему пищеварения.

Не забывайте, что вода может попадать вовнутрь и через кожу – самый большой наш орган. Поэтому полезно принимать ванны. Это помогает расслабиться, почувствовать прилив сил и бодрости. Также полезно гулять под дождем или по росе. Кожа при этом также впитывает воду.

Зачем пить воду
при похудении

Отдельно надо отметить роль воды в процессе снижения веса. Сейчас эта проблема волнует многих. А весной, как правило, она становится особенно острой. Милые дамы начинают готовиться к летнему сезону, стараются похудеть, садятся на диету, записываются в тренажерные залы. В это время весы становятся их любимой игрушкой.

И здесь вырисовывается следующая картина. Физические нагрузки вызывают усиленное потоотделение. Из организма выходит огромное количество воды. И стрелка весов тут же идет вниз.

Увы, снижение килограммов в этом случае вовсе не показатель исчезновения жира. Более того, при нехватке воды резко падает скорость метаболизма и жировые клетки перестают расщепляться.

Поэтому во время тренировок надо обязательно пить воду. И делать это не реже, чем каждые 20 минут. Также надо пить ее до и после тренировки. Если ваше тело лишится нужного запаса воды, эффективность тренировок упадет на 5-10%.

Немного о диете. Если организм обезвожен, то внутриклеточный обмен затруднен и накапливаются шлаки. Для их вывода организму нужна дополнительная энергия. Ее он получает из пищи.

В результате получается замкнутый круг: организму не хватает воды, а человек испытывает чувство голода. Как правило, начинает тянуть на сладости, которые способны быстро дать недостающую энергию. А также приносят лишние килограммы. Но ведь на самом деле, человеку нужно просто пить больше воды.

Обязательно пейте воду перед едой. Это особенно важно для тех, кто хочет похудеть. Вода вызовет чувство наполненности желудка. Так вы будете меньше съедать.

Если перед сном вас тянет сделать себе бутерброд, то стакан воды – отличный способ сохранить свою фигуру. В данном случае немецкие ученые рекомендуют пить холодную воду.

Они утверждают, что такая вода поможет сжечь лишние калории. Организму надо будет поднять температуру получаемой жидкости до температуры тела. А на это требуется энергия.

Как показали исследования, два стакана холодной воды могут ускорить обмен веществ на 30%.

Надеюсь, что поняли, что вода – основа нашего здоровья, и важно следить за своим водным балансом. Чтобы наслаждаться свободой жизни, успешно противостоять жизненным невзгодам, болезням и травмам, всегда нужно следовать некоторым правилам. Поддержание водного баланса – одно из них.

Сегодня в мире становится все больше полных людей, даже среди детей. Растет больное поколение. Только задумайтесь: 60% детей до 10 лет, что имеют избыточный вес, склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям. Подростки уже страдают диабетом и истощением костей.

Так что привыкайте сами пить воду и учите этому своих детей, если хотите, чтобы в вашей семье все были здоровыми. Если вас не устраивает качество воды, что поступает в ваш дом, то вы самостоятельно можете улучшить ее качество. К тому же, роль воды не ограничивается только сферой здоровья.

Я уже говорила о восстановлении памяти. А еще есть исследования, которые доказывают, что те люди, которые пьют достаточно воды, более склонны к творчеству и проявляют больше выдержки, чем те, кто не следит за своим водным балансом.

Водный баланс: сколько воды нужно пить и как часто

Как правильно пить воду. Водный баланс в организме

Сегодня мы подобрали для вас множество научных исследований на базовую тему — о том, сколько воды все же нужно пить, как правильно поддерживать водный баланс в организме, о правилах питья в течение дня и во время приема пищи.

Сколько пить воды — рекомендуемый объем у каждого свой

Стоит сразу отметить, что невозможно сказать, сколько именно воды в день требуется конкретному человеку.

Существует множество исследований, которые утверждают, что чем больше воды мы пьем, тем лучше , также, как и существуют исследования, которые утверждают, что много воды вредит нашему организму . В некоторых случаях, например, во время бега чрезмерное количество воды может быть опасно.

Если верить ученым из Гарвардского университета, нам следует употреблять 1-1.5 литра жидкости в день, причем жидкость может быть в разной форме, не обязательно пить именно воду [1].

Однако, как утверждает профессор Роберт Хаггинс из университета Коннектикута, потребность в жидкости каждого отдельного человека зависит от многих факторов: пол, окружающая его среда, климат, в котором живет человек, уровень физической активности и возраст [2].

Таким образом, если вы живете в жарком климате, или в вашей жизни присутствует повышенная физическая активность, вам, естественно, требуется больше воды в день. Человеку, весом 50 кг и 100 кг также требуется совершенно разный объем воды.

Пейте равномерно в течение дня

Диетолог из немецкого общества по питанию (DGE) Антье Галь утверждает, что нельзя выпивать за раз огромные порции воды. Пить следует понемногу в течение дня.

Часто бывает такое, что человек долго игнорирует чувство жажды, а потом резко выпивает суточную дозу жидкости.

Так делать не следует, так как наше тело способно воспринимать лишь небольшие порции воды и только так можно насытить организм необходимыми питательными элементами, которые содержатся в воде.

Если мы выпьем за раз много воды – она не усвоится. Организм просто будет пытаться вывести излишнюю жидкость, чересчур нагружая при этом почки [3].

Смерть от излишнего количества воды

Чрезмерное потребление огромного количества воды за раз может быть даже смертельным. 40-летняя британка, желающая похудеть, должна была выпивать 4 литра воды в день, а также съедать каждый день на 500 ккал меньше. Ей удалось похудеть на 6,5 кг за три недели.

Однако, не успев выпить требуемые 4 литра воды в течение дня, она решила выпить все за раз.

В течение 2 часов мучительной процедуры ей это удалось, однако спустя некоторое время она была госпитализирована в больницу с отеком мозга, где впоследствии впала в кому и скончалась [4].

Смерть от чрезмерного количества воды в организме может быть вызвана гипонатриемией.

Вред дегидратации

Как чрезмерное, так и недостаточное количество воды может навредить нашему здоровью. Чувство жажды – это не единственный эффект дегидратации:

  • Неприятный запах изо рта: все дело в слюне, которая обладает бактериальным эффектом – когда наступает дегидратация, выработка слюны сокращается, и это позволяет бактериям сильнее размножаться у вас во рту, что в результате ведет к плохому запаху.
  • Дегидратация заставляет вас очень сильно хотеть съесть чего-нибудь сладкого: чаще всего такое может произойти во время занятий физическими упражнениями. Дело в том, что, когда мы занимаемся физическими упражнениями и при этом чувствуем жажду, мы используем гликоген в качестве основного источника энергии и по окончании физической активности гликоген полностью исчерпывается, таким образом у нас будет очень сильное желание съесть чего-нибудь сладкого — для восполнения запасов гликогена (оперативные запасы энергии за счет углеводов).
  • Дегидратация вредит результативности тренировки: 2% уровень дегидратации снижает эффективность тренировки на 10%.
  • Дегидратация делает нашу кожу сухой: лучшее всего увлажнять нашу кожу именно изнутри, посредством питья достаточного количества воды.
  • Когда вы обезвожены, вы хуже управляете авто: исследование, опубликованное в журнале «Психология и поведение» показало, что количество ошибок, которые водитель делает на дороге удваивалось, если он был обезвожен.
  • Дегидратация заставляет чувствовать нас более усталыми: когда человек обезвожен, его давление понижается, сердцебиение сокращается, кровь медленнее поступает в мозг и, таким образом, человек чувствует сильную усталость.
  • Дегидратация ухудшает настроение: исследование, проведенное группой ученых из разных университетов США, выявило, что женщины, которые испытывали даже легкую жажду, сообщали о головных болях, потере концентрации и раздражительности [5].
  • Дегидратация может быть причиной запора: однако следует иметь в виду, что если запор вызван какими-то другими причинами, будь то приемом каких-либо медикаментов, или отсутствием клетчатки в вашей диете, повышенное потребление воды не спасет ситуацию [6].

Миф о вреде питья во время еды

Существует миф, что если во время еды что-нибудь выпить, то жидкость разбавит желудочный сок и таким образом это помешает пищеварению и в перспективе может привести к проблемам с желудком и с кишечником. На самом деле, это не так.

К сожалению, еще не проводились никакие исследования о том, как непосредственно питье во время еды влияет на пищеварение. В 2004 году, ученые из университета Калгари, провели испытание, в котором исследовалось, как питье воды натощак перед операцией изменяет кислотность (pH) желудка людей с лишним весом.

В испытании принимало участие 126 пациентов, которые не имели никаких проблем с желудком. Всем участникам эксперимента за 2 часа до операции дали выпить 10 мл жидкости, а части испытуемых чуть позже разрешили выпить еще дополнительных 300 мл жидкости.

Через два часа ученые измерили кислотность желудка и сделали вывод, что питье никаким образом на неё не повлияло [7].

Кислотность желудочного сока равна единице. Это означает, что желудочный сок примерно в миллион раз кислее, чем чистая вода, уровень кислотности (pH) которой равен 7.

Желудок сам регулирует свою кислотность. Выделению соляной кислоты способствует пережёвывание пищи. Кислотность желудка повышается даже тогда, когда мы только чувствуем запах еды и просто смотрим на что-нибудь аппетитное.

Чтобы значительно разбавить желудочный сок и тем самым воспрепятствовать нормальному пищеварению, нужно выпить огромное количество воды, что невозможно, так как объем желудка ограничен. Обычно желудок не может вместить в себя больше, чем 1,5 литра. Если бы водой можно было бы снизить кислотность желудочного сока, это было бы настоящим спасением для тех, кто страдает изжогой.

На сегодняшний день, к сожалению, изжога является частым спутником человека и этому способствует в большей мере стресс, алкоголь и никотин.

Вода, чай и другие низкокалорийные напитки наоборот помогают пищеварению: когда организм достаточно снабжен жидкостью, еда лучше проходит через пищеварительных тракт и, таким образом, легче выводится из организма по окончании пищеварительного процесса.

Стакан воды или какой-нибудь другой низкокалорийный напиток, выпитый перед или во время еды способствует также более быстрому насыщению и защитит нас от переедания. Вода заполняет желудок и не позволяет нам съесть больше, чем нужно [8].

Таким образом, можно сделать вывод, что вода, выпитая до или во время еды, не вредит пищеварению, а наоборот, ему помогает. Главное постарайтесь воздержаться от алкогольных напитков, соков и лимонадов.

Забудьте о том, что существует определенное количество воды, которое человек должен выпивать в день . Все индивидуально. Пейте столько, сколько требует непосредственно ваш организм.

Кому-то потребуется всего лишь литр жидкости в день, кому-то два, а кому-то и все три.

Самое главное, не бросаться в крайности: не надо доводить себя до обезвоживания, но и не надо пить больше, чем требует ваш организм.

Источник

Как правильно поддерживать водный баланс в организме

Как правильно пить воду. Водный баланс в организме

Что в день нужно пить около двух литров воды, уже ни для кого не секрет. Но удается ли вам выполнять эту ежедневную норму? Вероятно, нет.

Чтобы соблюдать водный режим стало проще, звездный диетолог из Лос-Анджелеса Кимберли Снайдер, среди клиентов которой — Риз Уизерспун, Дрю Бэрримор и Керри Вашингтон, поделилась своими рекомендациями.

Читайте их ниже и отправляйтесь к кулеру за стаканчиком воды.

«Все в нашем организме — от работы органов до гормонального баланса — зависит от количества жидкости. Когда водный баланс в норме, суставы смазываются, кожа становится более гладкой и ровной, а волосы растут здоровыми. И наоборот, когда организм обезвожен, кожа выглядит тусклой, кончики становятся ломкими, энергия уменьшается, а обмен веществ замедляется», — объясняет Кимберли Снайдер.

Индивидуализируйте общепринятую норму

Восемь стаканов воды в день считаются средней нормой, но это не значит, что вы должны придерживаться именно такого предписания. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, предпочтений, образа жизни и даже температуры на улице — чем жарче, тем больше воды необходимо.

Как правило, женщинам следует выпивать около 1,7 литра воды в день, а мужчинам — около 3,7 литра. Но если вы хотите рассчитать вашу норму более точно, Кимберли Снайдер советует: «Пейте от 30 до 60 миллилитров на каждый килограмм вашего веса.

Например, если вы весите 50 килограммов, то следует выпивать от 1,5 до 3 литров воды в день».

Пейте воду комнатной температуры

«Я всегда говорю своим клиентам, что важно пить воду именно комнатной температуры. Если напиток будет холодным, организму придется потратить больше энергии, чтобы довести воду до комфортной температуры. А совсем ледяная вода может привести к сжатию кровеносных сосудов в желудке, мешая процессу пищеварения и, таким образом, даже обезвоживая организм».

Пейте воду по утрам

Кимберли Снайдер советует начинать свой день со стакана воды. «За ночь организм обезвоживается. Стакан воды с утра поможет зарядиться энергией на весь день. Лучше всего пить теплую воду с кусочком лимона — это улучшит работу печени. Кроме того, лимон — мощный источник витамина С, он поможет очистить организм от токсинов», — объясняет эксперт.

Пейте воду между приемами пищи, а не во время

Мы привыкли пить воду, когда едим, но на самом деле это худший момент. «Большое количество жидкости во время приема пищи разжижает пищеварительные соки и может, наоборот, вызвать обезвоживание», — объясняет Кимберли Снайдер. Лучше всего пить воду между приемами пищи — как минимум за полчаса до еды и через час после.

Ешьте овощи, состоящие из воды

«Вода — это первый и самый очевидный источник жидкости, но избавиться от обезвоживания могут помочь и овощи», — говорит диетолог. Например, огурец богат витаминами группы В, питательными веществами, электролитами и практически полностью состоит из воды.

Также в этом плане полезен сельдерей, богатый витаминами, минералами и клетчаткой. Кроме того, благодаря ему кожа становится чистой и сияющей. Кимберли Снайдер рекомендует добавлять огурец и сельдерей в смузи и выпивать его с утра натощак.

Так полезные свойства лучше всего подействуют на организм.

Компенсируйте водой кофеин и алкоголь

И кофеиносодержащие напитки, и алкоголь являются мочегонными, поэтому, выпивая их, вы теряете больше жидкости. «Чтобы восстановить водный баланс и компенсировать бокал вина или чашку кофе, необходимо выпить дополнительный стакан воды», — объясняет эксперт.

Сделайте себе напоминание

Чтобы всегда помнить о том, что вы должны выполнить норму и выпить необходимое количество воды, налейте ее в бутылку и носите с собой. «Когда перед вами на столе стоит бутылка с водой, вы невольно будете помнить, что ее надо выпить. Кроме того, так вы сможете легко отследить, удалось ли выполнить ежедневную норму.

Я за визуальные подсказки в виде бутылок, кувшина или переносного стакана, который будет находиться на виду и служить напоминанием», — говорит Кимберли Снайдер. Кроме того, чтобы отслеживать свой результат, эксперт советует скачать приложения Waterlogged или Gulps, подсказывающие, что пришло время снова отправиться к кулеру.

Пейте кокосовую воду

«Веками люди в островных странах Юго-Восточной Азии и Тихого океана пили воду из молодых кокосов. Это один из лучших вариантов заменить обычную воду и справиться с обезвоживанием организма в жарком климате», — объясняет эксперт. Поэтому после долгого дня на солнце попробуйте восстановить водный баланс при помощи этого вкусного и полезного напитка.

Lauren Valenti/vogue.com

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Водный баланс: сколько воды нужно пить и как часто – Зожник

Как правильно пить воду. Водный баланс в организме

Мы уже подробно раскрывали тему, почему пить воду можно и во время еды и до и после, а также что пить 3 литра воды в день не нужно.

Сегодня же подобрали для вас множество научных исследований на базовую тему – о том, сколько воды все же нужно пить, как правильно поддерживать водный баланс в организме, о правилах питья в течение дня и во время приема пищи. 

Сколько пить воды – рекомендуемый объем у каждого свой

Стоит сразу отметить, что невозможно сказать, сколько именно воды в день требуется конкретному человеку.

Существует множество исследований, которые утверждают, что чем больше воды мы пьем, тем лучше, также, как и существуют исследования, которые утверждают, что много воды вредит нашему организму.

В некоторых случаях, например, во время бега чрезмерное количество воды может быть опасно. Вот тут мы писали о том, сколько надо пить во время бега и в каких случаях чрезмерное количество воды может быть смертельно.

Если верить ученым из Гарвардского университета, нам следует употреблять 1-1.5 литра жидкости в день, причем жидкость может быть в разной форме, не обязательно пить именно воду [1].

Однако, как утверждает профессор Роберт Хаггинс из университета Коннектикута, потребность в жидкости каждого отдельного человека зависит от многих факторов: пол, окружающая его среда, климат, в котором живет человек, уровень физической активности и возраст [2].

Таким образом, если вы живете в жарком климате, или в вашей жизни присутствует повышенная физическая активность, вам, естественно, требуется больше воды в день. Человеку, весом 50 кг и 100 кг также требуется совершенно разный объем воды.

Пейте равномерно в течение дня

Диетолог из немецкого общества по питанию (DGE) Антье Галь утверждает, что нельзя выпивать за раз огромные порции воды. Пить следует понемногу в течение дня.

Часто бывает такое, что человек долго игнорирует чувство жажды, а потом резко выпивает суточную дозу жидкости.

Так делать не следует, так как наше тело способно воспринимать лишь небольшие порции воды и только так можно насытить организм необходимыми питательными элементами, которые содержатся в воде.

Если мы выпьем за раз много воды – она не усвоится. Организм просто будет пытаться вывести излишнюю жидкость, чересчур нагружая при этом почки [3].

Смерть от излишнего количества воды

Чрезмерное потребление огромного количества воды за раз может быть даже смертельным. 40-летняя британка, желающая похудеть, должна была выпивать 4 литра воды в день, а также съедать каждый день на 500 ккал меньше. Ей удалось похудеть на 6,5 кг за три недели.

Однако, не успев выпить требуемые 4 литра воды в течение дня, она решила выпить все за раз.

В течение 2 часов мучительной процедуры ей это удалось, однако спустя некоторое время она была госпитализирована в больницу с отеком мозга, где впоследствии впала в кому и скончалась [4].

Смерть от чрезмерного количества воды в организме может быть также вызвана гипонатриемией – это случается у спортсменов, которые много часов подряд под нагрузкой (например, те же триатлеты).

 По данным 3-й международной конференции по проблеме гипонатриемии спорте, которая прошла в 2015 году в Калифорнии с 1981 года гипонатриемия привела как минимум к 15 смертельным случаям среди спортсменов.

Подробнее о смертельных дозах воды и о гипонатриемии – мы писали тут.

Вред дегидратации

Как чрезмерное, так и недостаточное количество воды может навредить нашему здоровью. Чувство жажды – это не единственный эффект дегидратации:

  • Неприятный запах изо рта: все дело в слюне, которая обладает бактериальным эффектом – когда наступает дегидратация, выработка слюны сокращается, и это позволяет бактериям сильнее размножаться у вас во рту, что в результате ведет к плохому запаху.
  • Дегидратация заставляет вас очень сильно хотеть съесть чего-нибудь сладкого: чаще всего такое может произойти во время занятий физическими упражнениями. Дело в том, что, когда мы занимаемся физическими упражнениями и при этом чувствуем жажду, мы используем гликоген в качестве основного источника энергии и по окончании физической активности гликоген полностью исчерпывается, таким образом у нас будет очень сильное желание съесть чего-нибудь сладкого – для восполнения запасов гликогена (оперативные запасы энергии за счет углеводов).
  • Дегидратация вредит результативности тренировки: 2% уровень дегидратации снижает эффективность тренировки на 10%.
  • Дегидратация делает нашу кожу сухой: лучшее всего увлажнять нашу кожу именно изнутри, посредством питья достаточного количества воды.
  • Когда вы обезвожены, вы хуже управляете авто: исследование, опубликованное в журнале «Психология и поведение» показало, что количество ошибок, которые водитель делает на дороге удваивалось, если он был обезвожен.
  • Дегидратация заставляет чувствовать нас более усталыми: когда человек обезвожен, его давление понижается, сердцебиение сокращается, кровь медленнее поступает в мозг и, таким образом, человек чувствует сильную усталость.
  • Дегидратация ухудшает настроение: исследование, проведенное группой ученых из разных университетов США, выявило, что женщины, которые испытывали даже легкую жажду, сообщали о головных болях, потере концентрации и раздражительности [5].
  • Дегидратация может быть причиной запора: однако следует иметь в виду, что если запор вызван какими-то другими причинами, будь то приемом каких-либо медикаментов, или отсутствием клетчатки в вашей диете, повышенное потребление воды не спасет ситуацию [6].

Как узнать, что в организме не хватает воды?

Тут мы можем порекомендовать 2 простых и действенных метода:

  1. Ориентируйтесь на свою жажду – пейте, когда вам хочется.
  2. Ориентируйтесь на цвет мочи – чем она темнее – тем больше вам не хватает воды (или же есть проблемы со здоровьем).

Ориентируйтесь на цвет мочи: светлая, почти бесцветная моча – возможно в вашем организме слишком много жидкости. Бледно желтая моча – у вас все в порядке с гидратацией, темно-желтая – у вас обезвоживание, коричневая – признак инфекции или попадания крови в мочу (но и тут не надо пугаться этого, если вы ели много свеклы).

Миф о вреде питья во время еды

Существует миф, что если во время еды что-нибудь выпить, то жидкость разбавит желудочный сок и таким образом это помешает пищеварению и в перспективе может привести к проблемам с желудком и с кишечником. На самом деле, это не так.

К сожалению, еще не проводились никакие исследования о том, как непосредственно питье во время еды влияет на пищеварение. В 2004 году, ученые из университета Калгари, провели испытание, в котором исследовалось, как питье воды натощак перед операцией изменяет кислотность (pH) желудка людей с лишним весом.

В испытании принимало участие 126 пациентов, которые не имели никаких проблем с желудком. Всем участникам эксперимента за 2 часа до операции дали выпить 10 мл жидкости, а части испытуемых чуть позже разрешили выпить еще дополнительных 300 мл жидкости.

Через два часа ученые измерили кислотность желудка и сделали вывод, что питье никаким образом на неё не повлияло [7].

Кислотность желудочного сока равна единице. Это означает, что желудочный сок примерно в миллион раз кислее, чем чистая вода, уровень кислотности (pH) которой равен 7.

Желудок сам регулирует свою кислотность. Выделению соляной кислоты способствует пережёвывание пищи. Кислотность желудка повышается даже тогда, когда мы только чувствуем запах еды и просто смотрим на что-нибудь аппетитное.

Чтобы значительно разбавить желудочный сок и тем самым воспрепятствовать нормальному пищеварению, нужно выпить огромное количество воды, что невозможно, так как объем желудка ограничен. Обычно желудок не может вместить в себя больше, чем 1,5 литра. Если бы водой можно было бы снизить кислотность желудочного сока, это было бы настоящим спасением для тех, кто страдает изжогой.

На сегодняшний день, к сожалению, изжога является частым спутником человека и этому способствует в большей мере стресс, алкоголь и никотин.

Вода, чай и другие низкокалорийные напитки наоборот помогают пищеварению: когда организм достаточно снабжен жидкостью, еда лучше проходит через пищеварительных тракт и, таким образом, легче выводится из организма по окончании пищеварительного процесса.

Стакан воды или какой-нибудь другой низкокалорийный напиток, выпитый перед или во время еды способствует также более быстрому насыщению и защитит нас от переедания. Вода заполняет желудок и не позволяет нам съесть больше, чем нужно [8].

Таким образом, можно сделать вывод, что вода, выпитая до или во время еды, не вредит пищеварению, а наоборот, ему помогает. Главное постарайтесь воздержаться от алкогольных напитков, соков и лимонадов.

Забудьте о том, что существует определенное количество воды, которое человек должен выпивать в день. Все индивидуально. Пейте столько, сколько требует непосредственно ваш организм.

Кому-то потребуется всего лишь литр жидкости в день, кому-то два, а кому-то и все три.

Самое главное, не бросаться в крайности: не надо доводить себя до обезвоживания, но и не надо пить больше, чем требует ваш организм.

Источники:

  1. http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-importance-of-staying-hydrated
  2. http://www.huffingtonpost.com/healthcom/the-amount-of-water-you-a_b_8214296.html
  3. http://www.welt.de/gesundheit/article110187381/Wie-viel-Wasser-ist-wirklich-gesund.html
  4. http://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/dieter-died-after-drinking-too-much-water-1062008.html
  5. http://jn.nutrition.org/content/early/2011/12/20/jn.111.142000.abstract
  6. http://www.health.com/health/gallery/0,,20924876_13,00.html
  7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14766684
  8. http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/mythos-oder-medizin-schadet-trinken-beim-essen-der-verdauung-a-959991.html
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.